本报讯 （记者唐志红 练习记者孙惠贤）日前从天津市蓟州区市场监管局获悉，为无效防备食物平安风险，连日来，该局严酷落实“四个最严”要求，全面加管力度，鞭策该区食物平安形势持续不变向好。

　　据领会，该局层层压实监管义务，聚焦餐饮办事、食物发卖等环节环节，根据风险凹凸精准评定运营从体品级，对蓟州区16465户食物运营从体全面奉行风险分级办理，保障监管“全笼盖、无盲区、不漏户、不缺项”。同时，该局强化农家院平易近宿食物平安监管，结合区文化旅逛、卫生健康等部分，举办专题培训16场；对欢迎低价团、老年团和欢迎人数跨越60人的农家院进行沉点排查，成立风险现患清单动态监管；环绕卫生、餐饮具消毒、人员健康、应急措置等环节环节，督促成立健全办理轨制；针对超范畴运营、利用过时食物原料等凸起问题，依法峻厉查处，及时警示。

　　该局开展农村冒充伪劣食物专项整治，针对原料污染、知假、深切乡镇大集督导查抄、搜集线索，沉点整治采购利用未经查验检疫肉类产物、沉金属等污染物超标食物原料，进大集勾当，现制现售食物开展抽样检测，累计查抄农村地域食物运营从体817户次，组织监视抽检8批次。

　　该局还结合区教育局成立学校食堂大食材供货商食物平安监管结合工做机制，强化食物平安泉源管控，组织召开专题风险会商会议，行政约谈指点学校食堂相关义务人。