通过此次肉成品市场专项查抄步履，提高了运营者的食物平安认识和义务认识。下一步，按期开展专项查抄和风险排查，确保肉成品市场运营次序规范有序；同时加强取相关部分的协做共同，构成监管合力，配合冲击违法违规行为？。

　　为切实规范肉及肉成品市场运营行为，近日，陇山镇市场监视办理所结合结合县级假劣肉成品专项整治工做组对辖区内肉及肉成品运营从体开展了肉类专项查抄。

　　本次查抄将辖区内肉类运营单元、卤肉店、餐饮办事单元等列为沉点查抄对象，以牛羊肉、大肉、鸡肉等做为沉点查抄品种。全面查抄了肉及肉成品发卖和利用单元从体资历、证照公示、运营场合卫生、冷藏冷冻设备设备运转、从业人员健康办理、进货检验索证索票轨制落实等环境，肉品质量查验及格证及台账记实等材料。同时，要求各运营利用单元认实履行食物平安从体义务，严禁购进发卖、利用掺假、无来历，未经查验检疫、变质的肉及肉成品，确保购进的肉及肉成品来历合规。